雪塩製塩所だより

みなさんこんにちわ

最近の宮古島は半袖でもいけるかな～
・・・と思いきや、
今日は雨で寒くなったりと・・・・
日によって違います。


そして、沖縄ではもうすぐ桜が咲き始めます


そしてここ雪塩製塩所にも春の気配です




雪塩ちんすこうのパッケージが期間限定で
桜パッケージになります

周りもぱっと華やかになりそう


どうぞお手にとって、春を感じてくださいね



　　　　　　雪塩製塩所：新里
  

みなさんこんにちは～
雪塩製塩所の下地です。

突然ですが、1月11日って何の日かご存知でしょうか？

答えは、塩の日です。
ではなぜこの日が塩の日なんでしょう
実は歴史上のある出来事からきているのです。


時は1569年…
武田信玄と上杉謙信の川中島の合戦の最中。

武田方の民が今川氏により塩を絶たれ苦しんでいることを知った上杉謙信は、
「塩は生きていくために大切なものであり、塩を止めて、民を苦難に追いやってはならない」
と、敵にもかかわらず、武田方へ越後の塩を送った。

この塩が、武田領である松本市に届いたのが1月11日であることから、
塩の日となった…

「敵に塩を送る」ということわざの由来も実はこの出来事からと言われているという。

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こんな感動のエピソードがあったんですね～


雪塩製塩所でも、塩の日にあわせて毎年「雪塩だるま」を作って展示しています。
雪塩は粒子が細かい為、少し水を足すとトロンとペースト状になるので、
固めに作って発泡スチロールにコーティングしています。



ちょっと湿気に弱いので溶けかかってますが…
20日まで雪塩だるまくんが売店入口で皆さんをお出迎えしていますので、是非会いに来て下さいね～


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　雪塩製塩所：下地   

みなさんこんにちわ
雪塩製塩所　ちょうじ屋本舗の廣田さおりです


今回はちょうじ屋でひそかな人気になっている
   ’南の島のマンゴーカレー’
    をご紹介しまぁーす


このマンゴーカレー意外や意外カレーと合うんですヨー


果肉も大きく入っていてマンゴーの甘みとちょっとした酸味が
スパイシーなカレーとマッチしていて
フルーティーで甘辛なお味。
辛さは食べた後にじわじわくる中辛となっています。


２３０㌘とちょっと良も多めで濃厚なので
少しお湯をたして頂いてもOKです（お好みで）

そのままご飯と一緒はもちろんナンにつけて食べたり
スープ状にしてロールキャベツを煮込んでもGOOD


ぜひ雪塩製塩所に来場された際には
おとなりのちょうじや本舗もおたちよりくださいませ
楽しみにまってまーす

マンゴーカレー以外にも
あぶらみそ、宮古みそ等取り扱ってます。

ではではちょうじや本舗から廣田でした